Un winehunter es un experto en vinos que se dedica a explorar y buscar vinos de alta calidad y singularidad en diversas regiones vinícolas alrededor del mundo. Su principal objetivo es encontrar vinos excepcionales, únicos y con potencial para satisfacer las demandas de los consumidores más exigentes y del mercado gourmet.
Las responsabilidades de un winehunter pueden incluir:
- Investigación: Estudiar las regiones vinícolas, las variedades de uvas, las bodegas y las prácticas enológicas para identificar las opciones más interesantes.
- Cata de vinos: Realizar catas a ciegas para evaluar la calidad y las características de los vinos. Identificar los sabores, aromas, cuerpo, acidez, taninos y otros atributos importantes.
- Selección de vinos: Seleccionar los vinos más destacados y apropiados para satisfacer los gustos de los clientes o las necesidades del mercado.
- Contacto con bodegas: Establecer relaciones con productores y bodegas para obtener información sobre nuevos lanzamientos y ediciones limitadas.
- Viajes a viñedos: Visitar personalmente las regiones vitivinícolas para conocer de primera mano los terroirs y las prácticas de vinificación.
- Análisis del mercado: Evaluar las tendencias y la demanda del mercado para anticipar las preferencias de los consumidores.
La profesión de winehunter surgió como respuesta a la creciente demanda de vinos únicos y de alta calidad por parte de los consumidores. Con el auge de la cultura del vino y la búsqueda de experiencias enogastronómicas distintivas, se generó la necesidad de expertos que pudieran explorar diversas regiones vitivinícolas en busca de tesoros vinícolas.
Estos profesionales se dedican a investigar, catar y seleccionar vinos excepcionales, ofreciendo a los amantes del vino opciones más exclusivas y satisfactorias. Además, su conocimiento y asesoramiento ayudan a conectar productores con mercados y clientes en búsqueda de experiencias enológicas auténticas y memorables.
¿Quién selecciona los vinos del Club Wine?
Son nuestros Winehunters, termino cariñoso que reciben los especialistas en vino. Mensualmente, todo el equipo de Wine se esfuerza por enviar directamente a la casa de sus socios los mejores vinos. Es un gran esfuerzo, que requiere trabajo de equipo, cooperación, sinergia y, sobre todo, un conjunto de operaciones bien planificadas.
Pero nada de esto sería útil si no existiera una etapa crucial de esta mega operación: la caza. Esta labor consiste en la tarea de investigar, descubrir e indicar los mejores vinos para el Club. Y quien realiza este trabajo, que consiste en viajar por el mundo y visitar ferias y bodegas en busca de las mejores etiquetas, es el Winehunter — el cazador de vinos.
El equipo de Winehunters está repartido por todo el mundo y, esto trajo ventajas, como que el proceso de investigación, cata y selección de los vinos del mes es más rápido y completo, al fin y al cabo, los que son de la región tienen aún más posibilidades de conocer a un pequeño productor que produzca ejemplares diferenciados, que es el objetivo de Wine.
Para entender mejor este proceso, cabe destacar que cada año se catan más de 2,000 botellas y sólo el 10% de ellas son realmente aprobadas por ellos.
Además de un sentido del olfato y del gusto muy agudo, estos profesionales deben tener vastos conocimientos sobre los vinos, las regiones productoras y sus terruños, las técnicas de vinificación entre otras cosas, que, combinadas con un profundo conocimiento de los hábitos y los gustos de los socios de cada club, y un análisis preciso de los costos y beneficios, ayudan a establecer la correcta indicación.
